Restaurant in bezna

Ca tot vorbiseram de restaurante de curand am citit in suplimentul Tabu "Cafenele, cluburi, baruri" despre restaurantele-concept.

Unul dintre exemple mi s-a parut misto. Unsichtbar (bar invizibil)din Germania unde toti chelnerii sunt orbi si restaurantul este in bezna totala, izolat complet de orice sursa de lumina. Clientii mananca pe intuneric si nu cunosc detalii despre ceea ce mananca. Asadar, papilele gustative si poate mirosul trebuie sa faca toata treaba. Cica restaurantul e facut, printre altele, ca sa ii determine pe oameni sa realizeze cat de important este aspectului mancarii.